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普通人選購燃氣灶時，會關注氣源（液化氣還是天然氣）、進風方式（上進風，下進風，側進風，全進風等），懂一點的人還會關注火力大小、燃燒效率。但這些基礎指標離選一款真正好用的燃氣灶還有較大的距離。那么，如何才能選到一款好灶呢？
燃氣灶的重中之重在于爐頭，評判一款燃氣灶好與壞，其標準一切都體現在爐頭。
今天要推薦的海信廚衛HB802，單看爐頭，就能覺出其中不同。眼讓人驚訝的就是其爐頭的特殊造型——平板燃燒器。與普通燃燒器不同的是，HB802平板燃燒器超薄，僅高出臺面15mm，而普通燃燒器大多是高于40mm的。高度低，一方面可以減少參與燃燒冷空氣，使得燃燒更充分，另一方面改善烹飪過程中手臂高抬導致酸痛的痛點。
因其平板的結構，火焰高度一致，齊平燃燒，使得即便是小火狀態小，鍋底也能受熱均勻，多用來平底鍋煎肉，因此在西方國家較為流行，國內還較為少見。然而國際上的平板燃燒器也有局限。國際上平板燃燒器多為單環火，火力值一般局限在2.6kW。這對西餐生煎無礙，但卻不適合中餐爆炒烹飪。
為此，海信廚衛HB802燃氣灶創新研發雙環爐頭，雙環同燃，受熱更加均勻，火力高達4.2kW。產品獨家平板密集蜂窩小火技術，通過平板直噴密集勻火和雙環火平焰燃燒，實現了藍色火焰充分燃燒，均勻覆熱鍋底。一款HB802，既適合中餐大火爆炒、小火蒸煮的傳統烹飪，更能滿足一時興起的西餐制作需要。
除了火力大小，在火力精控方面，HB802也毫不遜色。擁有230°旋鈕調節，帶來6段精準火力。煎炒烹炸煮、熬燉溜燒汆，中式烹飪方式多變，都有合適火力。
海信廚衛HB802這樣的一款燃氣灶，是你心中的好燃氣灶嗎？
(文章來源：騰訊家居 侵刪)
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